Descrizione
Abbinamenti
Grazie all’alto contenuto di fruttosio è il miele dolcificante per eccellenza, versatile e molto apprezzato in cucina, se aggiunto alle bevande non altera il sapore anzi ne esalta le fragranze e gli aromi. Straordinario abbinato ai formaggi erborinati piccanti come il gorgonzola.
I Colli Berici
Colto nel cuore dei Colli Berici, in un’areale compreso fra San Gottardo, nel comune di Zovencedo (altitudine di 350 m s.l.m.); la Val Liona (alt.150 m s.l.m.) e San Giovanni Monte (alt. 406 m s.l.m.).
Un’ambiente collinare avvolto da rigogliosi boschi di Carpini, Roveri, Castagni, Acacie, Noccioli, Aceri, Ciliegi.
I prati sono luoghi di pascolo per i numerosi animali selvatici. Non sono presenti culture intensive.